De feestdagen naderen en dat betekent volle agenda’s. Als student wil je natuurlijk niet dat de feestdagen jouw hele bankrekening leegroven. Vrees niet, want wij hebben de ultieme gids voor een studentikoze kerst die niet alleen een succes bij je vriendengroep is, maar ook voor je portemonnee. Van goedkope cocktails tot makkelijke maar chique recepten, en van slimme supermarktstrategieën tot DIY-kerstdecoratie hacks. Trek je lelijke kersttrui maar vast aan en lees de beste tips om jouw kerstdiner te organiseren.
Om jouw kerstdiner te laten slagen, heb je een duidelijk plan nodig. Als je een grote groep hebt, is het helemaal makkelijk: delegeer die hap! Als alle schouders evenveel lasten dragen, is het zo gepiept! Maak personen of teams verantwoordelijk voor de onderstaande onderdelen van je kerstdiner. En hou het ergens bij of taken al zijn uitgevoerd: zo kun je nog bijspringen als het toch uit de hand dreigt te lopen.
Het begint allemaal bij de locatie! Afhankelijk van de hoeveelheid deelnemers zal dit een makkelijk óf moeilijk klusje worden. Bij een grote groep kan het bijvoorbeeld lastig zijn om voldoende stoelen en tafels bij elkaar te sprokkelen. Heb je een ruimte gevonden waar iedereen past? Top! Maak duidelijke afspraken met de host over wat jullie nodig hebben om de kersttafel dinerklaar te maken. In een studentenhuis is het vaak slim om iedereen zijn eigen bord en bestek mee te laten nemen – kleurrijk en gezellig!
Dan de aankleding: hoe ga je de locatie omtoveren tot een kerstparadijs? Je hoeft niet meteen groots uit te pakken om de sfeer erin te krijgen. Budgetvriendelijke winkels zoals de Action, SoLow en kringloopwinkels staan vol met betaalbare decoratie. Denk aan kaarsen, slingers en zelfs mini-kerstboompjes voor een prikkie. Voor een duurzame aanpak is een tweedehands kerstboom een leuke optie, deze vind je vaak bij de kringloop en kan je elk jaar opnieuw gebruiken!
Of nog beter: maak zelf je kerstversiering! Maak stoffen kerstslingers, DIY kerstkransen, origami kerstdecoratie of brei een kersttrui. Ja, je kunt het zo gek maken als je zelf wil. Je kunt natuurlijk ook zes slingers kerstverlichting over je kersttafel hangen, voor het klassieke warme homey-stuko effect.
Kerst is ook dé gelegenheid om stil te staan bij alles dat jullie hebben meegemaakt het afgelopen jaar. En dit kun je natuurlijk in allerlei vormen presenteren:
Maak van tevoren een korte timetable van het diner, zo heb je het optimale overzicht en weet je zeker dat je geen dinergangen hoeft over te slaan omdat er nog treinen moeten worden gehaald.
Misschien is dit wel de eerste keer dat je voor zo’n grote groep kookt. Dat vraagt om serieuze voorbereiding en een strak plan! Maak ruim van tevoren een boodschappenlijst en dubbel-triple check of je alles hebt opgeschreven, vooral omdat de supermarkten tijdens de feestdagen vaak snel door hun voorraad heen zijn. Vergeet ook niet om te vragen naar allergieën of dieetwensen: zo weet je zeker dat iedereen aan het einde van het diner heelhuids naar huis gaat.
Verdeel het werk goed! Laat niet één persoon alles koken, maar verdeel de gerechten over de groep. Heeft iemand een signature dish? Laat die persoon een mini-variant maken als amuse of voorgerecht. Zo komen de talenten van iedereen op tafel! Maak groepjes van twee of drie en werk samen met iemand met wie je normaal niet snel samenwerkt. Zo ontdek je nieuwe kanten van elkaar, en wie weet ontstaat er een verrassende groepsdynamiek.
Bij een goed diner hoort ook de juiste wijn. Wijs een “sommelier” aan om de wijn te regelen – het liefst iemand die nét iets meer over wijn weet dan “rood of wit.” Misschien heeft iemand wel ouders met een wijnkelder, wie weet kan die een mooie fles meenemen! Deze rol geeft een leuke, chique touch aan de avond en zorgt ervoor dat je drankjes en gerechten op elkaar afgestemd zijn.
Bereken vooraf de kosten voor de boodschappen en overleg dit met de groep. Niks is zo vervelend als gedoe over geld achteraf. Maak een gezamenlijk WieBetaaltWat-lijst aan als iedereen eigen inkopen doet, of spreek een budget af en stuur achteraf één gezamenlijke Tikkie. Wel zo overzichtelijk en niemand zit te wachten op vier losse betaalverzoeken.
Dan de grote vraag: wat schaft de pot dit jaar? Dat zal misschien wel de moeilijkste en belangrijkste keuze zijn van het diner. Voor velen is dit het hoogtepunt van de avond. Hopelijk heeft je dinergroep een befaamde studentenchef in het midden. Mocht dat niet zo zijn, hebben wij hieronder wat gerechten voor je uitgezocht die haast niet fout kunnen gaan (we nemen alvast afstand van alle afgebrande keukens).
Of je nu voor stijlvol of knus gaat, een thema tilt het kerstdiner altijd naar een hoger niveau.
Wat je ook kiest, een thema zorgt direct voor een gezellige sfeer en onvergetelijke herinneringen!
Voordat je kerstdiner begint wil je natuurlijk dat alle aanwezigen bij binnenkomst al helemaal in de kerstsfeer zitten. Daarom hebben we een dikke vette playlist gemaakt. Luister hier naar de SUSA Kersemus playlist!
